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Cocktail House - il libro

“POSSIAMO PREPARARE A CASA NOSTRA DRINK DI OGNI TIPO CON LA TAZZINA DA CAFFE’ COME UNITÀ DI MISURA, IN MODO SEMPLICE E VELOCE”

Un concentrato di energia e originalità, un manuale per tutti, un corso di bartending: il libro di Bruno Vanzan è tutto questo, per imparare a preparare in modo perfetto cocktail per tutti i gusti e per tutte le occasioni.

Dal Bacardi Mojito alla Caipiroska ai peperoni, dal Cinnamon Story al Cuba Libre, dal Ginger Pina Colada al Mango Sour, dal Sushi Martini al Pumpkin Smile, moltissimi cocktail alcolici e analcolici, divisi per categorie. Per ogni ricetta viene fornita la versione degli esperti e quella casalinga, dove l’unità di misura è la tazzina da caffè, e vengono indicati – oltre agli ingredienti – il grado alcolico, le calorie, la decorazione necessaria, il tipo di ghiaccio, la tecnica.
Infatti per preparare un buon cocktail bisogna innanzitutto utilizzare la tecnica e gli strumenti appropriati: per questo Bruno Vanzan illustra e spiega nel dettaglio cosa bisogna usare sia come attrezzatura professionale sia come tipologia di bicchieri fino al ghiaccio, elemento che viene generalmente dato per scontato ma che invece nella preparazione di un cocktail riveste un ruolo molto importante. Da un giovane ma già pluripremiato bartender, un libro spumeggiante per essere sempre all’altezza in ogni occasione.

Tutti i miei Cocktail

Prefazione di Benedetta Parodi

Il primo manuale illustrato del bartender italiano più richiesto al mondo, per imparare a creare in casa drink per ogni occasione.

Ipercinetico e perennemente in ritardo, "bad boy" dal cuore doro, il giovane Bruno Vanzan si è conquistato le simpatie del pubblico televisivo con le sue acrobazie davanti ai fornelli di Benedetta Parodi.

In questo libro, che ha progettato in ogni dettaglio, ci presenta il suo personale corso di bartending, accompagnando ogni ricetta con la foto del risultato finale. Nel volume sono illustrati cocktail per ogni palato - compresi quelli per chi è astemio - e per ogni circostanza dell'anno, dal Capodanno festaiolo al più romantico San Valentino, con la precisione richiesta da un manuale, arricchita dalla leggerezza delle curiosità e dell'aneddotica. A Bruno piace osservare le persone nella loro quotidianità - mamme che accompagnano i bimbi a scuola e poi corrono al lavoro; uomini che consultano l'ultimo gadget tecnologico nella speranza che li aiuti a far coincidere tutti gli appuntamenti della giornata; ragazzi che si affannano in palestra per bruciare le calorie di troppo; donne perennemente a dieta con l'obiettivo di sconfiggere quella maledetta taglia in più - ed è pensando a loro che ha creato le ricette contenute in questo libro.

Dai classici ai pestati fino agli smoothie al gelato, consultando queste pagine ognuno potrà preparare con stile un ottimo drink "su misura" (e sano) fra le pareti di casa, anche senza essere un campione come lui.